2010年12月15日 星期三

家常便飯

越來越替老伴不值,因為他的老婆,區區在下,平常只有我們兩老『撐檯腳』的晚飯餸菜,越來越簡單。通常都是好大一碟/一窩『一味好餸』! 因為每日只煮一頓飯餸,分吃兩餐, 要是煮得太少,我們又『大餸』,老伴翌天帶午餐便不夠餸,故此間中會像今晚一樣----兩道菜。

明天,星期四,又是孩子們回『娘家』的好日子,我這個『自作多情』的媽媽,照例在前一天晚飯後,便盡費心思,寫下一湯四餸的『菜譜』,然後按著它『執碼』,分門別類,用心搭配, 盡量減少重複用料, 也務求每週的餸菜都不一樣.......要預先泡水的泡水......總之,務求『色香味&愛心&溫情』俱全!

此時我便會調侃老伴說他可以『有啖好食』,大快朵頤, 吃一頓比較『像樣』的『蔬家常便飯』!

那麼認真的搭配材料,那麼用心燒菜弄飯,並非厚此薄彼,只是想讓兒媳們品嚐素菜的美味,培養他們少吃肉,多吃蔬菜的習慣,這總有懺悔,內疚與贖罪的感覺,誰叫自己後知後覺,沒有及早覺悟到吃素的種種好處,不能及時為孩子們傳授更正確的知識,沒能從少培養他們良好的飲食習慣。雖然大兒子曾說過他們比我們兩老幸運,因為他們在十幾歲已開始減少肉食,比我們在四十多歲才開始吃素幸福多云云。

其實,我們還是小孩子時,都很單純,肚子餓便哭聲震天;吃飽了,就會快樂得手舞足蹈,連睡覺都會笑。可是那些奶水,一點味道都沒有,甚至到能餵以稀飯時,開始時也是沒有油,鹽或糖的,可是我們也吃得津津有味,吃得白白胖胖!

我記得我家孩子們早期的稀飯都是以攪爛的清菜攙和著餵他們的。當我們依長輩,育兒專家等等的教導,加入魚糜肉糜,他們開始時都會把魚肉糜吐出來的,只是我們這些自以為是的痴心父母,生怕他們長不大似的,硬逼他們吃,吐出來,再餵,再吐再餵,千方百計地威逼利誘,哄他們把肉吞下去!就這樣,代代相傳,我們便成了『食肉獸』, 幾乎人人都變了『無肉不歡』的蘇東坡了。

此時『後悔莫及』,『自食其果』,『積重難返』也!怎辦?

所以,為親朋好友們弄一頓自認為『豐富』的素食『家常便飯』,是我的賞心樂事。

歡迎你們隨時到『博樂客棧』來作客,嚐嚐我們為朋友而做的『家常便飯』。